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名前：奥ゆかしい名無しさん []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:44:45 ID:?????

83の作り方をしても100%ベチャ飯になる、冷や飯使ってるのがわるいの？



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:46:50 ID:?????

腕が悪い奴の言い訳は決まって火力だよな



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:47:07 ID:?????

>89
髪の毛ないぞ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:47:57 ID:?????

飯は硬めに炊く
油を二倍入れる

これで成功率上がりました



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:48:49 ID:?????

炒飯スレなのにあんまし参考にならないなぁ
単に経験が足んねーだけじゃないか
炒飯って作るだけなら簡単だが
人に出せるレベルにするのは時間かかるぞ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:50:53 ID:?????

炊くときに少量の油を入れるとパラパラになる。
これで１００%



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:51:07 ID:?????

てめーら糞シナどもの料理なんか食うなよ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 19:55:38 ID:?????

米７＾＾；



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:00:53 ID:?????

てんぷらがサクサクなのは衣に薬品入れてるからだよ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:01:51 ID:?????

中華鍋で作るのが一番では？



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:03:46 ID:?????

※7
ありゃりゃ･･･



名前：godspeed []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:06:48 ID:?????

ﾌﾀして蒸らしてふんわりさせるのも
うまいよ｡母方のﾊﾞｰﾁｬﾝの逸品｡



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:07:57 ID:?????

やっぱラードも重要なのかな？
サラダ油でやるよかパラっとなるし
心なしか旨みがプラスされた気がする



名前：業務用チャーハン []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:14:33 ID:?????

業務用チャーハンってのがあってだねry

マジレスすると店のチャーハンがパラパラしてるのは核酸系調味料等の炊飯改良剤が入っているから。
1キロ500円ちょっとで売ってるよ。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:14:53 ID:?????

結局のところ卵は混ぜとくの混ぜとかないのどっち？



名前：VIPPERな名無しさん []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:16:22 ID:?????

※1
テレビとかで「冷や飯をつかうのが基本」って言うけど、
あれは「冷蔵庫の余ったご飯で作る」ためのもの。

米は冷えると粘りが出るのは誰が見ても解る事実、
熱々ご飯でやる方が固まりにくい。
だが、83のやり方だと熱々ご飯に卵混ぜた段階で固まるからNG。





名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:25:23 ID:?????

マジレスすると日本の米はチャーハンに向いてない。
あれは炊く用にできている。

タイ米のほうがパサパサしててチャーハンに向いてる。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:32:51 ID:?????

106かっこよすぎﾜﾛﾀ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:33:19 ID:?????

動物の脂はコクがあるからラードを入れるとおいしくなるよ。
チャーハンは油が多めっていうのがポイントのひとつなので、
ラードを入れてパラっとなったって言うよりは
ラード（油脂）を追加したからパラっとなったって話なのかも。

チャーハンがパラいのと味の素は関係ない、技術の問題。
ついでに市販のテンプラがいつまでもサクサクなのは重曹を入れてるからだよ。
（時間がたってもサクサクするかわりに栄養素が若干崩壊する）

>>106の動画は凄いねぇ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:38:24 ID:?????

硬めに炊いたご飯を使うだけで「パラパラ」状態には近づく。
味付けはそれからの話。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:41:22 ID:?????

日本の米は炒飯作りにくいらしいな
粘り気多いから
中国の米は適してる
中華料理なんだからそりゃそうだわｗ
自炊で中国米なんか食いたくないけど



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:45:28 ID:?????

レンジでご飯をチンしてみろ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:46:12 ID:?????

炎の主人になれてないからだよ
使用人根性が抜けないな



名前：VIPPERな名無しさん []　投稿日：2009/03/13 (金) 20:56:47 ID:?????

オカンの作った、モッチッリネッチョリチャーハンこそ至高。
パラパラチャーハンは店で食え。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 21:00:59 ID:?????

チャーハンはパラパラになるけど俺の将来もパラパラなんだぜ…



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 21:09:26 ID:?????

油を多めに入れて鍋底では半揚げ物状態
で、大火力と鍋振りを駆使して油をほとんど飛ばす
これがプロの秘密だよ
中華料理屋の換気扇に付く廃油はハンパな量じゃねーぞ？



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 21:23:03 ID:?????

＞１０６
あの鍋さばきは上手すぎだろ




名前：　 []　投稿日：2009/03/13 (金) 21:24:10 ID:?????

ご飯と卵を先に混ぜとくとか、よく聞くが
こういう奴って絶対作った事ないと思う
これチャーハンじゃねぇよ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 21:32:26 ID:?????

たまにべったべたでねちょねちょの炒飯出てくることあるよなぁ・・・
一口も食べずに残して出てくけどさ。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 21:40:53 ID:?????

卵と御飯を混ぜてから炒めると、「パラパラ」ではなく「パサパサ」になる。かといって油を増やすとべたべた、べちゃべちゃ感が出る。

シットリかつパラパラが、できないんだよなぁ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 21:57:28 ID:?????

家庭での作り方って59が全て
油とか冷凍ご飯とか些末な問題

熱した鍋の上で徹底的にダマを潰せ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:04:56 ID:?????

卵がけご飯方式は卵が多すぎるから硬くて水分飛んだパサパサチャーハンになる
卵の厚さは０・１ミリ以下でまんべんなく
ご飯と卵を同時に熱々フライパンに入れて手早く炒めるとちょうどいい

ただし練習が必要

チャーハンの素使うとパラパラになるよな



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:06:58 ID:?????

中華なべ使う
「日常的に食べる量」で考えないで油を入れる
これで店と同等のものが出来る。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:07:07 ID:?????

なんでみんなチャーハンには情熱的なんだｗｗ

なんか男しかいない気がするのは気のせいか？



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:12:10 ID:?????

火力も違うけど
ラード使うと大分違うぜ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:12:27 ID:?????

※23
山岡乙



名前：　　　　 []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:13:46 ID:?????

俺も最近やっとパラパラチャーハンできるようになったぜ。
ポイントはご飯の量だ。
少ない量でやれば（ご飯茶碗一杯）成功する。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:16:08 ID:?????

ウェイパーを米炊くときに入れろ。
「水＋ウェイパー溶かし水（湯）」で普段の炊飯の水と同じ量な。
ウェイパーは好みで入れろ。

後はフライパンガンガン熱くしろ。スレにも出てるように煙が視認できるくらいにな。

んで卵と米をほぼ同時に入れてひたすらおたまで潰す。

俺はこの方法で失敗したことが無い。コンロ周りに米が飛散するがな。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:21:41 ID:?????

火力の差もあるけどさ
コゲついたりベタつかせないためには
ご飯を鍋から浮かせてバラけさせる技術が大事。
要は中華鍋を振る練度の差。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:26:31 ID:?????

冷凍のチャーハン買えばいいよ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:40:00 ID:?????

パラパラチャーハンなんてダメだろー
食べづらいしうまくねえよ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:41:11 ID:?????

チクショウ炒飯食いたくなってきたぞ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:48:42 ID:?????

>>89
俺の作り方と一緒だ。




名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:54:47 ID:?????

※41
パラパラ≠パサパサ
パラパラでしっとりが成功だからな？



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 22:58:55 ID:?????

でも上手いやつってどんな所で何を使おうとキッチリ仕上げてくるよね
友人が料理人なんだけど奴の作るチャーハンは家で普通に残り物なのにパラパラに仕上げてくる




名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 23:01:55 ID:?????

べちゃべちゃのほうが好きな俺は異端



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 23:12:36 ID:?????

温めたご飯に、卵とマヨネーズ入れて良く混ぜればパラパラになるよ。
でも、チャーハンてそんなにパラパラしてるの見たことないんだけど。タイ米みたいな感じなの？

中華街で働いてた知り合いの料理人は、たっぷりの油に卵を入れてからご飯なんかを入れてって感じで作るけど、中華は体には悪い。化学調味料が味の決め手だしね。

米から炊くならピラフでしょ。





名前：　　 []　投稿日：2009/03/13 (金) 23:41:22 ID:?????

ここ見て胡麻油入れたら、風味もパラパラ感もアップしました



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 23:48:53 ID:?????

混ぜるのはダメだろ

俺はサラダ油にごま油を1，2割にして先にご飯投入、後たまご、ネギ（無ければ刻みピーマン）、塩、胡椒、しょうゆ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 23:52:39 ID:?????

冷や飯にすると米の周りが水分付き捲ってるからぱらぱらになりやすい
中まで熱が通る間に外側が炒められる



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/13 (金) 23:56:55 ID:?????

冷飯は駄目って聞いたけどなあ
ただでさえ家庭は火力弱いんだから



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 00:26:26 ID:?????

バカ野郎
こんな時間にこんなに炒飯が食べたくなるなんて・・・・
どうにもならないじゃないの



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 00:36:25 ID:?????

卵かけご飯の状態で投入でいいんじゃね



名前：　 []　投稿日：2009/03/14 (土) 02:12:49 ID:?????

先にタマゴ混ぜると最低の出来上がりになるよな。
ご飯パッサパサ。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 02:24:32 ID:?????

とりあえず近くの100円ショップで良いから中華鍋買って来い。
ちゃんと焼きを入れて使えるようにすれば家庭用のコンロでも十分パラパラになる。

>>51
プロみたいに短時間で外はパラパラ中はしっとりとかやりたいなら話は別だけど、パラパラにするだけなら実は火力はあんまり関係無い。
加熱した鍋に入れたらすぐに鍋肌にお玉でガンガン押し付けて塊を割ること。そのためにコーティングの無い中華鍋が必要だったりする。テフロンじゃ傷がついてテフロン入りチャーハンになるかもしれないからオススメしない。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 02:31:16 ID:?????

最近手の込んだ料理もするようになったけど、作ってて一番楽しいのは炒飯なんだよな。

冷や飯の話があったけど、冷や飯はそのまま使わずにラップしないでレンジに入れるといいよ。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 02:35:30 ID:?????

ウスターソース＋ウェイバー＋塩醤油
この味付けで店の炒飯ぽくなる。入れすぎ注意



名前：VIPPERな名無しさん []　投稿日：2009/03/14 (土) 02:45:05 ID:?????

中華料理屋で炒飯注文して、
ダメダメだったときの失望感について。




名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 02:57:10 ID:?????

私、ラーメン屋で働いてますが、ポイントとしては
１、前日のご飯を冷蔵庫で冷やす。
２、冷水で塊ほぐしてザルに上げる。
３、溶き卵にバターを少量入れる。
４、調味料は仕上げる寸前に入れる。

これで、割と成功しやすいかと思います。火力については
強すぎると当然焦げ付きますし、弱すぎると鍋にひっつきます。

後は、洗ったフライパンには油を塗っておいて下さいね。
次に作る時、格段にやり易くなりますから～




名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 03:32:00 ID:?????

>>59に一票。中華なべに米をお玉で平たく貼り付けて、
あんまり振らない。途中4回くらい。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 03:51:33 ID:?????

うまそうな画像だ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 10:32:19 ID:?????

ラード使えラード
それっぽくなる



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 13:26:55 ID:?????

地元のスーパーにはウェイパー無くて、
ウェイユーてのがあるんだけど違う物？



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 14:04:53 ID:?????

油ケチるとダメだよな



名前：VIPPERな名無しさん []　投稿日：2009/03/14 (土) 16:41:11 ID:?????

中華一番を読めば全てがわかる
黄金チャーハンだっ！



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 18:16:17 ID:?????

混ぜるのは一番あうあう




名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/14 (土) 21:16:15 ID:?????

ウェイパーいいよな
簡単に中華風に出来る



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/15 (日) 11:18:49 ID:?????

サトウのごはんをパックから出してそのままいためると
ぱらぱらになるよ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/15 (日) 13:45:54 ID:?????

ウェイパー入れてご飯を炊く
↓
ご飯を冷ます(ご飯茶わん一杯分)
↓
ご飯に全卵を入れる(使う卵は１つで、大さじ１杯分そこから取り除く。卵１個だと多い)、鶏肉を一口大に切っておく、長ネギも切っておく
↓
フライパンを加熱したらサラダ油(もしくはキャノーラ油)を入れて、鶏肉を炒める
↓
炒め終わったら、炒めた鶏肉を皿に移し、フライパンをお湯で洗い、ごま油を入れて煙が出るまで加熱する。
↓
フライパンから火が出たら、先ほど卵とご飯を混ぜたものを入れて混ぜる、それからさっき炒めた鶏肉とネギを入れて、鶏がらスープの素(顆粒のやつ)を入れて軽く塩コショウを振って、最後に醤油を少し入れて混ぜて完成

※家庭用のフライパンだとチャーハン作るよのAAのようにフライパンを振るのは良くないみたいだけど、フライパン振らないと焦げるｗ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/15 (日) 14:25:32 ID:?????

よし遅めの昼食はチャーハンで決まりだ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/15 (日) 16:25:58 ID:?????

ＶＩＰなら中華料理屋の親父くらい出てこいよ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/15 (日) 19:39:52 ID:?????

ここまで美味しんぼなし



名前：VIPPERな名無しさん []　投稿日：2009/03/15 (日) 20:23:05 ID:?????

先にご飯と卵混ぜるやつは終わってる。

チャーハンをぱらぱらに作るためには、「高温のフライパンで油と卵を混ぜたもの」で、ご飯の表面をコーティングしないとだめ。

卵だけでご飯の表面をコーティングしたら失敗するに決まってるｗ



名前：VIPPERな名無しさん []　投稿日：2009/03/16 (月) 17:37:32 ID:?????

米欄で出ているけどウェイパー入れて水分少なめでご飯炊くとかなりいいぞ

つかチャーハンに合う米自体を探すのが肝心
一般的な日本の人気米は粘りの強い米なんだよな
だからどっちかっつーと安い、なおかつ古い米の方が粘りが少なくてチャーハンには向いている
火力は業務用厨房店行けば鋳物のガスコンロが3000円以下で入手可能

あとは練習で手際よくすればかなりのモノができるぞ



名前：火力の話 []　投稿日：2009/03/16 (月) 21:05:08 ID:?????

火力はすごい大事。中華のコンロって鍋をくるむようになってるでしょ。熱が逃げないように。あんな火力は家庭では出ない。
同じように作るのは無理。家庭では家庭での作り方がある。
なるべくフライパンの温度を落とさないようにすること。
煙が出るまで加熱したあと強火で一気に炒める。
煽りでフライパンを火から離すと温度が落ちるからなるべくやらない。



名前：ごはんの話 []　投稿日：2009/03/16 (月) 21:09:28 ID:?????

炊きたてご飯では絶対うまくできない。いくら達人でも。
同様にべチャっとしたご飯も。ご飯の温度は特に関係ない。
冷やご飯は基本的に炊きたてではないので水分が飛んでいる。
暖かくても水気が飛んでいればいける。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/17 (火) 22:43:43 ID:?????

炊く時によくといで米ぬかを徹底的にとるのが大事
炊いた後米を洗うってのもきいたことあるがどうなんだ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/20 (金) 03:49:51 ID:?????

おいしいチャーハンの作り方
ttp://memo.lazy8.info/archives/cha.html

何を今更語ってんのか分からん



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/20 (金) 11:24:46 ID:?????

"フライパンぐるり"が出来なかったら、木ベラ2個を両手持ちして
左右から集めては持ち上げ→1分、でいいよ
うちの隠し味はウェイパー少々＋桃屋のXO醤




名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/24 (火) 18:12:04 ID:?????

結局、卵はいつ入れればいいんだよ！



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/03/29 (日) 00:13:41 ID:?????

・冷や飯
・少量で作る
・油は大目、卵→すぐご版
　まず卵がスポンジのように油を吸う＞混ぜながら炒めるうちにごはん全体にうまく油がいきわたる
　卵ご飯炒めにしないほうがいいのはこれが理由
・炒めてるときはとにかくご飯一粒一粒を分離させようと意識すること　鍋ふるよりもヘラで丁寧にご飯をくずすほうが効果的
・最後に日本酒　パラパラ+甘味

いろいろ間違ってるだろうが俺はこんな感じ



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/04/08 (水) 22:59:34 ID:?????

火はなにがあろうとハイカロリーMAX
油はおたま半杯分
醤油はとき卵に混ぜておく
いりこだしor味の素を使う
調理時間は3分以内

これ守ればパラパラコクうま炒飯の出来上がり。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/05/06 (水) 23:38:50 ID:?????

本場料理人は仕込みから違ってた。
米を油でガンガン炒めてから、
水少なめで炊くとチャーハン専用ご飯になる。



名前：あのよろし []　投稿日：2009/06/04 (木) 21:32:54 ID:?????

「卵かけご飯にしてから、いためる」はダメだな。
これはチャーハンとは言わない。別の食い物だ。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/07/11 (土) 08:25:08 ID:?????

スレの奴より感想欄の人のほうがよくわかってる件について。
卵かけご飯とか言ってるのはバカ舌主婦かろくに料理できない奴。
卵でコーティングしたのなんて舌触り最悪で不味くて食えたもんじゃねー。
油はたっぷり入れる(ごはん一合で大匙４～５)。ごはん投入は卵に完全に火が通ってから。その辺気をつけて固めの炊きたてでやりゃそれなりにできるはず。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2009/11/25 (水) 03:08:21 ID:?????

ギトギトして気持ち悪く、舌触り最悪なのはチャーハンとは言わない



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2010/08/12 (木) 11:55:25 ID:?????

ぱらぱらチャーハンの基本はテクニックとスピード。
ご飯を炒めるのがチャーハンですからそれ相応の油の量も必要だし炒めるテクニックも必要。炒める対象がご飯ですがご飯は潰れると中からでんぷんが出てきてグルテン化してしまいます。これがベトベトチャーハンの元！！長い時間炒めるのもグルテン化促進につながります。ご飯をつぶさず手早く満遍なく炒める。それには十分な火力が必要です。でも家庭用コンロで大丈夫です。でも冷ご飯を使ったり冷蔵庫からだしたての卵を使ったりするとフライパンの温度が下がってしまうので気をつけましょう。料理は科学ですから原理さえ頭の中に入っていればあまり失敗はしませんよ。卵を先に混ぜたりマヨネーズとか．．．そんなのはチャーハンとは言いがたい。



名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2010/08/13 (金) 00:04:28 ID:?????

うまそ・・・




名前：そ []　投稿日：2010/11/17 (水) 09:43:08 ID:?????

ご飯は温かいものを使う。
冷や飯は失敗のもと。

ヘラを使うと失敗しやすい。
お玉の腹でご飯のかたまった玉を潰して伸ばすようにして炒める。






名前：⊂二（ ＾ω＾）⊃ []　投稿日：2010/12/01 (水) 22:37:33 ID:?????

本スレより※欄の方がタメになるね。

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